Alimentação e Saúde Oral: Quais os nutrientes mais importantes
Para a maioria dos nossos pacientes, já não é novidade que ter hábitos alimentares saudáveis traz bastantes benefícios para a saúde oral.
Da mesma forma que o consumo regular de alimentos/bebidas com açúcar tem grande influência no aparecimento de cáries, existem muitos alimentos que são benéficos para os dentes e gengivas, tornando-os mais fortes e saudáveis. Uma dieta equilibrada e bem informada pode ser essencial para a manutenção de uma boa saúde oral. A pensar neste tema, resumimos aqui alguns nutrientes importantes neste capítulo.
Da mesma forma que o consumo regular de alimentos/bebidas com açúcar tem grande influência no aparecimento de cáries, existem muitos alimentos que são benéficos para os dentes e gengivas, tornando-os mais fortes e saudáveis. Uma dieta equilibrada e bem informada pode ser essencial para a manutenção de uma boa saúde oral. A pensar neste tema, resumimos aqui alguns nutrientes importantes neste capítulo.
Cálcio
Apesar de o cálcio estar mais relacionado com o fortalecimento dos ossos, a realidade é que a falta deste mineral também pode ser prejudicial para a estrutura dentária.
O cálcio fortalece a camada externa dos dentes – o esmalte, tornando-o menos vulnerável à erosão e à cárie dentária. Alimentos como leite, queijo, iogurte, sardinha, salmão, couve, espinafre, nozes, e feijão são ricos em cálcio.
O cálcio fortalece a camada externa dos dentes – o esmalte, tornando-o menos vulnerável à erosão e à cárie dentária. Alimentos como leite, queijo, iogurte, sardinha, salmão, couve, espinafre, nozes, e feijão são ricos em cálcio.
Vitamina D
A vitamina D tem um papel fundamental na saúde oral, ainda que de forma indirecta, pois é responsável pela regulação dos níveis de cálcio no organismo, que como vimos é fundamental para proteção dos dentes.
A vitamina D é produzida no organismo através da exposição solar podendo também ser adquirida pela alimentação e suplementação. Alimentos ricos nesta vitamina são os peixes gordos como salmão, sardinha, cavala, óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e alguns cogumelos.
A vitamina D é produzida no organismo através da exposição solar podendo também ser adquirida pela alimentação e suplementação. Alimentos ricos nesta vitamina são os peixes gordos como salmão, sardinha, cavala, óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e alguns cogumelos.
Fibras
Os alimentos ricos em fibras necessitam de maior tempo de mastigação para serem triturados. Isto faz com que a produção de saliva aumente, o que equilibra o pH da boca, dificultando o aparecimento de cáries. No processo de mastigação também a própria passagem das fibras pela superfície dentária ajuda a remover algumas impurezas.
Os alimentos mais ricos em fibras são as sementes de plantas leguminosas como o feijão, ervilha, grão de bico, grãos como farelos e farinhas integrais e cereais como arroz integral, aveia, trigo, milho e granola.
Os alimentos mais ricos em fibras são as sementes de plantas leguminosas como o feijão, ervilha, grão de bico, grãos como farelos e farinhas integrais e cereais como arroz integral, aveia, trigo, milho e granola.
Vitamina C
A vitamina C tem um papel muito importante na manutenção do sistema imunitário do nosso organismo que nos protege de infecções por bactérias e vírus que podem actuar na boca provocando aftas, inflamações das gengivas, osso, e outros tecidos de suporte dos dentes. Um Sistema imunitário forte ajuda-nos a prevenir problemas como gengivite, periodontite, e outras lesões como aftas e mesmo cancro oral.
Água
O consumo de água é importante para ajudar a eliminar os detritos, açúcares e ácidos que ficam nos dentes após a ingestão de bebidas e alimentos. Além disso, a maioria das águas contém flúor, que em contacto com a superfície dentária protege e aumenta a resistência à acção bacteriana.
Para garantir uma alimentação adequada à sua situação recomendamos que consulte o seu médico dentista para melhor ajudar a identificar as suas necessidades específicas
Na Clínica Prof. Machado Capelas cuidamos de cada paciente na sua perspectiva individual. Caso necessite de um acompanhamento não hesite em contactar-nos.
Para garantir uma alimentação adequada à sua situação recomendamos que consulte o seu médico dentista para melhor ajudar a identificar as suas necessidades específicas
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